黑土，是黑龍江人眼中的寶。抓一把黑土，那泥土的芳香，沁人心脾。
黑龍江省雙鴨山市集賢縣，地處世界僅有的三大黑土帶之一的三江平原腹地，全域土壤為黑土、黑鈣土和草甸土。
每年，這片黑土地上產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，更是圈粉無數(shù)。在這些農(nóng)產(chǎn)品中，集賢大豆獨樹一幟。
集賢縣大豆種植歷史悠久。早在2000年，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉(xiāng)”稱號；2007年，集賢縣被授予50萬畝綠色食品大豆原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，集賢大豆榮膺中國“第一豆”桂冠；2018年，集賢大豆被評為國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
2023年，集賢縣播種大豆面積35.88萬畝，大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何，記者走進(jìn)集賢一探究竟。
集賢35萬畝大豆喜獲豐收（央廣網(wǎng)發(fā) 董歡歡 攝）
高標(biāo)準(zhǔn)種植 結(jié)出高質(zhì)量大豆
“播種時采用大壟雙行、精量點播、機械化技術(shù)，種植全程對土壤、氣象、測土配方、肥料用量、農(nóng)藥防治等生產(chǎn)環(huán)節(jié)全方位監(jiān)測、分析和控制，合作社為我們提供的這些托管服務(wù)太厲害了?！痹诩t縣福利鎮(zhèn)紅聯(lián)村大豆連片種植示范基地內(nèi)，村民楊春山驚訝于專業(yè)種植合作社在大豆種植過程中應(yīng)用的這些聞所未聞的技術(shù)。
“要想保證大豆高品質(zhì)，必須有高標(biāo)準(zhǔn)種植模式?！奔t縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳銳說。
楊春山今年種植的110畝大豆，基本實現(xiàn)了“五化”高標(biāo)準(zhǔn)種植模式。
何為“五化”？
“今年，我們在大豆種植戶中推廣了生產(chǎn)綠色化、種植規(guī)模化、栽培模式化、品種優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營組織化種植模式，以保證集賢大豆的品質(zhì)更優(yōu)。”陳銳介紹起集賢大豆種植的新變化。
早在2007年，集賢縣被國家農(nóng)業(yè)部授予50萬畝綠色食品大豆原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。從那時起，集賢縣大豆集中區(qū)種植地塊，全部按照綠色食品技術(shù)規(guī)程操作，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，切實保證了大豆產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為了實現(xiàn)規(guī)?；N植，集賢縣引導(dǎo)新型經(jīng)營主體和托管服務(wù)組織推行集中連片規(guī)?；a(chǎn)，與龍頭加工企業(yè)擴大訂單面積，實行專品專種，專單專供，促生出百畝以上種植大戶500余戶。
與此同時，先進(jìn)的種植模式在集賢縣大豆種植戶中也開始推廣開來。“輪作選好茬、精耕細(xì)整地、選用優(yōu)良種、機械精量播、綜合防病蟲”，推廣應(yīng)用大壟窄行密植、壟三栽培以及測土配方施肥、無人機統(tǒng)防統(tǒng)控等技術(shù)，這些技術(shù)大幅提升了大豆產(chǎn)量和品質(zhì)。
無人機在大豆田間進(jìn)行防病害防蟲害飛航作業(yè)（央廣網(wǎng)發(fā) 董歡歡 攝）
集賢縣還以打造非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)基地為目標(biāo)，推廣應(yīng)用“飛龍14”“黑農(nóng)49”“綏農(nóng)29”“綏農(nóng)52”等高蛋白品種，良種覆蓋率達(dá)到100%。
同時，集賢縣還依托有關(guān)部門和機構(gòu)，為農(nóng)戶貼心提供金融服務(wù)、保險服務(wù)、農(nóng)資服務(wù)、農(nóng)機服務(wù)、農(nóng)技服務(wù)和土地服務(wù)等。探索推行股份合作、土地托管等經(jīng)營機制，實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全環(huán)節(jié)社會化服務(wù)，為穩(wěn)定大豆生產(chǎn)提供了有力支撐。
集群化發(fā)展 打造“大豆產(chǎn)銷示范帶”
走進(jìn)集賢縣，從福利鎮(zhèn)出發(fā)，沿省道東行十公里至集賢鎮(zhèn)，沿途16家大豆加工收儲企業(yè)構(gòu)建成的“大豆產(chǎn)銷示范帶”吸引了記者的眼光。這條示范帶年加工大豆近300萬噸，讓集賢縣成為黑龍江省知名的大豆收儲加工地之一。
“這里不但將集賢縣的大豆積聚于此，還將周邊地區(qū)的大豆也吸引過來，借助‘集賢大豆’的名號賣上了好價錢。”集賢縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長譚金龍自豪地說。
“同泰油脂”是這條示范帶上的“明星”。企業(yè)規(guī)模大，注冊資本4000多萬元，公司自有完好大豆原料倉、豆油倉罐，是一家集豆油加工、豆粕經(jīng)銷、倉儲、貨物裝卸服務(wù)為一體的綜合性大豆加工企業(yè)。產(chǎn)品線涵蓋飼料粕，食品粕，大豆油等產(chǎn)品，各產(chǎn)品線設(shè)備工藝先進(jìn)，產(chǎn)能穩(wěn)定，自動化程度高、節(jié)能環(huán)保，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
儲存量2000噸的“同泰油脂”大型立式儲油罐（央廣網(wǎng)發(fā) 董歡歡 攝）
企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全的原料大豆和大豆制品，擦亮“集賢大豆”這塊金字招牌，“同泰油脂”每年春季都與種植戶簽訂訂單，進(jìn)行專品種種植、收購，保證優(yōu)質(zhì)大豆供應(yīng)。目前，“同泰油脂”已成為雙鴨山地區(qū)大豆加工產(chǎn)業(yè)中的一流企業(yè)，產(chǎn)品受到客戶和消費者的一致好評，企業(yè)也得到社會和政府的高度認(rèn)可。
“我們需要高蛋白的大豆，就向大豆研發(fā)機構(gòu)定制高蛋白的大豆品種，需要高油脂的，就訂高油脂的大豆品種。專品種種植，收購，保證企業(yè)的需求與質(zhì)量?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人說。
打造產(chǎn)業(yè)鏈 將大豆“吃干榨凈”
作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大縣，只賣原料遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。沒有農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，永遠(yuǎn)強不起來。如何從產(chǎn)品大縣向農(nóng)產(chǎn)品強縣轉(zhuǎn)變，集賢縣做足了功課。
圍繞農(nóng)產(chǎn)品深加工做足“文章”，依據(jù)優(yōu)質(zhì)大豆建立大豆深加工企業(yè)，集賢縣寫出了自己的答案。
“我和‘立呈’簽訂了1000畝地的訂單，春種時現(xiàn)場指導(dǎo)，秋收時公司派車輛直接運走，我既省事兒，還多收入，特別省心。”楊春山說。
楊春山所說的“立呈”是指黑龍江立呈大豆蛋白有限公司。
公司于2022年6月成立，注冊資本7000萬元，公司自有完好大豆原料倉容82000噸，豆油倉罐10000噸，廠區(qū)內(nèi)建有鐵路專用線，是一家集大豆粗加工、精深加工為一體的綜合性大豆加工企業(yè)。
黑龍江立呈大豆蛋白有限公司總經(jīng)理施展介紹，今年公司與楊春山簽訂了供銷“訂單”合同，公司指定高蛋白豆種，秋后按照每斤高出市場價0.1-0.15元進(jìn)行回收。訂單種植既能夠保證農(nóng)民收入，也保證了生產(chǎn)原料的品質(zhì)。
在“立呈”，一顆小小的大豆華麗轉(zhuǎn)身為大豆?jié)饪s蛋白、拉絲蛋白、組織蛋白，一級大豆油、三級大豆油，低溫豆粕、高溫豆粕、及食品粕，以及副產(chǎn)品有大豆糖蜜、皂角、磷脂、脂肪酸、粗纖維豆皮等副產(chǎn)品……吃干榨凈的大豆原料能“變身”13類幾十種產(chǎn)品，不僅延長了產(chǎn)業(yè)鏈，也讓大豆的附加值成倍增長。
“2022年，企業(yè)抓住政策機遇和市場機遇，在省內(nèi)率先應(yīng)用低溫脫脂豆粕生產(chǎn)技術(shù)，使大豆蛋白得率從33％增加到45％，每加工1噸蛋白增加收益近萬元，既補充了省內(nèi)同類產(chǎn)業(yè)空白，也為公司進(jìn)一步發(fā)展拓寬了道路?！笔┱拐f。
“立呈”的發(fā)展就是集賢縣大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。近年來，集賢縣堅持穩(wěn)糧增豆主方向，積極順應(yīng)大豆產(chǎn)業(yè)政策，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，堅持價值鏈與產(chǎn)業(yè)鏈雙提升，抓住種植端不松勁，強攻產(chǎn)業(yè)端升級，讓優(yōu)質(zhì)的集賢大豆在變幻莫測的大市場中扎穩(wěn)根基。
（源：央廣網(wǎng)哈爾濱11月13日消息，編輯:龐淼；記者馬俊瑋 通訊員楊昕宇）